Receta: agregue los fideos de camote


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</h3>
<h3>Porciones: 6</h3>
<p><strong>• 1 cebolla mediana, finamente picada<br />
• 1 pimiento dulce, cortado en cubitos<br />
• 4 dientes de ajo, carne picada<br />
• 2 tazas de brócoli<br />
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva<br />
• 2 batatas medianas,<br />
en espiral<br />
• 11/2 cucharadas bajas en sodio<br />
• Pimienta negra molida al gusto<br />
• 1 kg de pechuga de pollo (opcional)</strong></p>
<p>1. Con una espiral, rodajas de mandolina o cuchillo, corte los dulces<br />
patatas en fideos.<br />
2. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.<br />
3. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y el brócoli –<br />
cocine hasta que esté suave (alrededor de 8-10 minutos).<br />
4. Mezclar la pasta de boniato y la soja con bajo contenido de sodio.<br />
Remueve de vez en cuando hasta que la pasta esté blanda, una más.<br />
8-10 minutos. Sazonar con pimienta al gusto.</p>
</p>
<p><em>Información nutricional para 1 porción: 75 calorías, 2 g de grasa (2 g de grasas monoinsaturadas),<br />
Colesterol 0g, Sodio 177mg, Potasio 292mg,<br />
Carbohidratos totales 12 g, fibra 3 g, proteína 2 g<br />
Información nutricional para 1 porción de pollo: 148 calorías, 4 g de grasa,<br />
Colesterol 37 mg, sodio 330 mg, potasio 432 mg,<br />
Carbohidratos totales 12 gramos, fibra 3g, proteína 17g</em></p>
</div>

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